Atelier "Nutri-gourmets"

L'atelier "Nutri-gourmets"

Parce que manger sainement aujourd’hui n’est pas toujours chose aisée, au milieu des produits industriels ou agro-industriels, au milieu des milles et un « conseils » que l’on trouve sur internet.

Que faut-il éviter, et par quoi peut-on le remplacer ?

Quels aliments favorisent une bonne santé ?

Comment manger sainement et se faire plaisir en même temps ?

Profitez des conseils éclairés d’un passionné de la nutrition et de la cuisine, formé à la naturopathie et à la bio-nutrition.

Programme :

-Conseils nutritionnels de base

-Modes de cuisson, matériel

-Découverte et utilisation de produits bio et alternatifs

-Préparation d’un repas : entrée, plat et dessert

(Selon les thèmes choisis par les participants : régime crétois, Seignalet, alternatives aux produits laitiers, au gluten, à la viande...)

-Dégustation ensemble, questions

Durée : 3 h à 3h30

(aux heures des repas soit 11h/14h environ, ou 10h/13h ajustable selon disponibilités)

3 participants minimum

Lieu : A L'orbrie

Tarif  : 25 euros 

      (Dont environ 10 euros de participation aux frais et achats de produits bio)

Dossier récapitulatif fourni à l’issu de l’atelier, incluant les recettes. La liste de plats proposés comprend des recettes pour tous, végétariennes, sans gluten et/ou sans produits laitiers.

Exemples (liste non exhaustive) de plats proposés :

-Bruschetta chèvre-courgette-miel

-Curry de légumes de saison au lait de coco

-Ratatouille mi-cuite

-Crumble pommes-fruits rouges-noisettes

-Hamburger végétarien et ses frites de patates douces

-Pain au quinoa et ses tartinades

-Crêpes de châtaigne et tartinade chocolat/noisette

-Tiramisu framboise/spéculoos

-Riz Pulao et ses courgettes épicées

-Pizza déliciozo, végétarienne et sans gluten

-Gâteau au chocolat à la vapeur

etc

Contact : socochamba@yahoo.fr ou 06 64 92 77 85